Saisonkarte


SAISONKARTE

 

Gemüsebrühe 

mit Kräuterflädle und Gemüseeinlage 

6,00

 

Südtiroler Maronensuppe

6,00

 

Tagliatelle mit gebratenen Kräuterseitlingen

Spinat, Cherrytomaten

15,50

 

Zweierlei Knödel (rote Bete, Spinat)

gebratene Kräuterseitlinge, Wildkräutersauce, Salat

17,00

 

„Veltener Mischung“

Zwei Bratwürste aus der Biomanufaktur Havelland

Sauerkraut, Kartoffel-Selleriestampf

15,00 

 

St Pierre - Petersfisch

geschmorte Dillgurken, Butterkartoffeln

23,00

 

Kalbsrücken (Bio)

gebratene Kräuterseitlinge, Kartoffel-Selleriestampf

24,50 

 

Schokotarte 

Birnenragout, Vanillesahne

6,00


Speisekarte


   VORSPEISEN UND SALATE

 

Thunfisch mariniert mit frischem Kren 

12,50

 

Aufschnitt vom Bio-Krustenbraten, Gurke, frischer Kren

9,50

 

Rote Bete-Salat mit Krenschmand und Sesamkrokant

8,50

 

Sellerie-Tatar auf geröstetem Brot

6,00

 

Bunter Blattsalat

klein 5,00 // groß 6,50

 

Extra: Brot, Olivenöl & Kräuter

3,50

 

 

SUPPEN

 

Rindssuppe

wahlweise

mit Kräuterflädle 6,00 oder mit Leberknödel 7,00

 

Gemüsebrühe 

 mit Kräuterflädle und Gemüseeinlage

6,00

 

 

HAUPTGERICHTE

 

Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb aus der Uckermark

Erdäpfelsalat, Preiselbeeren 

22,00

 

Krustenbraten vom Havelländer Bio-Apfelschwein

Schwarzbiersauce, Sauerkraut, Semmelknödel 

19,50

 

Geschmortes Saftgulasch vom Uckermärker Bio-Rind

hausgemachte Spätzle, Zitronenschmand 

18,50

 

Fangfrischer Fisch

Bitte erfragen Sie unser aktuelles Angebot!

 

 

 

VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE 

 

Zweierlei Knödel (rote Bete, Spinat)

gebratene Kräuterseitlinge, Salat

wahlweise mit Wildkräutersauce

oder zerlassener Butter und Parmesan

17,00

 

Käsespätzle mit Bergkäse und Appenzeller

Röstzwiebeln, Salat

14,50

 

Veganes Tagesgericht

Bitte erfragen Sie das aktuelle Angebot!

14,00

 

 

DESSERTS 

 

Crème Brulée mit Blaubeeren

6,00

 

Marillenknödel mit süßer Bröselbutter

7,50

 

Schokotarte 

Birnenragout, Vanillesahne

6,00 

 

Auswahl verschiedener Alpenkäse

klein 8,00 // groß 12,00

 


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