Saisonkarte


SAISONKARTE

  

Südtiroler Maronensuppe

6,00

 

Pasta mit Kürbis
Tagliatelle mit Hokkaidokürbis, steirischem Kernölschmand,
gerösteten Kürbiskernen

14,00

 

Veganes Tagesgericht:

Gegrillte Zucchini, gratinierter Kürbis, gedünsteter Kürbis und Fenchel an Kartoffel-Petersilien-Stampf

 14,00

 

Königsberger Klopse 

Kapernsauce, Rote Bete-Gemüse, Salzkartoffeln

15,00  

 

Wildlachsfilet

Blattspinat, Butterkartoffeln

21,50

 

Rosa Rumpsteak (150g, bio)

Kartoffel-Selleriepüree, gebratene Kräuterseitlinge

24,50

 


Speisekarte


   VORSPEISEN UND SALATE

 

Thunfisch mariniert mit frischem Kren 

12,50

 

Aufschnitt vom Bio-Krustenbraten, Gurke, frischer Kren

9,50

 

Rote Bete-Salat mit Krenschmand und Sesamkrokant

8,50

 

Sellerie-Tatar auf geröstetem Brot

6,00

 

Bunter Blattsalat

klein 5,00 // groß 6,50

 

Extra: Brot, Olivenöl & Kräuter

3,50

 

 

SUPPEN

 

Rindssuppe

wahlweise

mit Kräuterflädle 6,00 oder mit Leberknödel 7,00

 

Gemüsebrühe 

 mit Kräuterflädle und Gemüseeinlage

6,00

 

 

HAUPTGERICHTE

 

Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb aus der Uckermark

Erdäpfelsalat, Preiselbeeren 

22,00

 

Krustenbraten vom Havelländer Bio-Apfelschwein

Schwarzbiersauce, Sauerkraut, Semmelknödel 

19,50

 

Geschmortes Saftgulasch vom Uckermärker Bio-Rind

hausgemachte Spätzle, Zitronenschmand 

18,50

 

Fangfrischer Fisch

Bitte erfragen Sie unser aktuelles Angebot!

 

 

 

VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE 

 

Zweierlei Knödel (rote Bete, Spinat)

gebratene Kräuterseitlinge, Salat

wahlweise mit Wildkräutersauce

oder zerlassener Butter und Parmesan

17,00

 

Käsespätzle mit Bergkäse und Appenzeller

Röstzwiebeln, Salat

14,50

 

Veganes Tagesgericht

Bitte erfragen Sie das aktuelle Angebot!

14,00

 

 

DESSERTS 

 

Crème Brulée mit Blaubeeren

6,00

 

Marillenknödel mit süßer Bröselbutter

7,50

 

Schokotarte 

Birnenragout, Vanillesahne

6,00 

 

Auswahl verschiedener Alpenkäse

klein 8,00 // groß 12,00

 


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