Wochenkarte
Kürbissuppe vom Butternut-Kürbis
Kernölschmand
6,00
Matjes vom Brandenburger Bachsaibling Apfel-Zwiebel-Marinade, Petersilienkartoffeln
17,00
Bio Rinderfilet, Pfifferlinge
Röstkartoffeln, Rohkost
27,00
Rehkeule
In Zweigelt geschmort, Rotkohl, Spätzle
24,50
Ganze Forelle aus Brandenburg
Mangold, Kartoffeln
26,00
Gebratene Artischocken, gebackener Kürbis
Zitronenkartoffeln
(Vegan)
17,50
Vanille-Mascarpone mit Blaubeeren und Streusel
6,00
Palatschinke mit Cointreau-Schokoladensauce
6,00
Speisekarte
VORSPEISEN UND SALATE
Thunfisch mariniert mit frischem Kren
13,50
Aufschnitt vom Krustenbraten
Weißkohl (hausfermentiert), frischer Kren
10,50
Rote Bete-Salat mit Krenschmand und Sesamkrokant
9,50
Sellerie-Tatar auf geröstetem Brot
6,50
Bunter Salat
klein 5,50 // groß 7,00
Brot, Olivenöl & Kräuter
3,50
SUPPEN
Rindssuppe
wahlweise
mit Kräuterflädle 6,00 oder mit Leberknödel 7,00
Gemüsebrühe
mit Kräuterflädle oder mit Gemüseeinlage (vegan)
6,00
HAUPTGERICHTE
Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb aus der Uckermark
Erdäpfelsalat
22,50
Krustenbraten vom Havelländer Bio-Apfelschwein
Schwarzbiersauce, Sauerkraut (hausfermentiert), Semmelknödel
19,50
Geschmortes Saftgulasch vom Uckermärker Bio-Rind
hausgemachte Spätzle, Zitronenschmand
18,50
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
Sellerieschnitzel
Erdäpfelsalat
13,50
Tiroler Spinatknödel
gebratene Kräuterseitlinge, Salat
zerlassene Butter und Parmesan
17,00
Käsespätzle mit Bergkäse und Appenzeller
Röstzwiebeln, Salat
14,50
Rote Bete Gnocci
Walnusspesto, Ziegenkäse, Salat
15,00
DESSERTS
Crème Brulée mit Blaubeeren
6,00
Topfenknödel mit Marillenkompott
7,50
Getränkter Orangenkuchen
Schokoladensahne
6,50
Auswahl verschiedener Alpenkäse
klein 8,00 // groß 12,00