WOCHENKARTE
Geeiste Gurkensuppe mit frischer Minze
7.00
Bunter Tomatensalat
Büffelmozzarella, Auberginencreme, Sauerteigbrot
14.00
Ganze Forelle gebraten
Kartoffel-Gurken-Salat, Kräuterbutter
27.00
Waldpilzrisotto mit frischen Pfifferlingen
kleiner bunter Tomatensalat
23.00
wahlweise mit
Roastbeef
29.00
Gebackener Spitzkohl
rote Bete-Sauce, Chimichurri
Limonenkartoffeln (vegan)
23.00
Pistazienparfait
Butterstreusel, Beeren
11.00
Speisekarte
VORSPEISEN UND SALATE
Obadzda
Sauerteigbrot
9.50
Aufschnitt vom Krustenbraten (Havelländer Bio-Apfelschwein)
Weißkohl (hausfermentiert), frischer Kren
15.00
Rote Bete-Salat
Krenschmand und Sesamkrokant
13.00
Sellerie-Tatar auf geröstetem Brot
8.00
Käseplatte
Bergkäse, Appenzeller, Gruyére
Rohkost, Feigensenf
16.00
Großer bunter Salat
Blattsalat, Rohkost, Erdäpfelsalat
13.00
Kleiner Salat
7.50
Brot, Olivenöl & Südtiroler Kräutermischung
5.00
SUPPEN
Rindssuppe
wahlweise
mit Kräuterflädle 7.50 oder mit Leberknödel 9.00
Gemüsebrühe
mit Kräuterflädle oder mit Gemüseeinlage (vegan)
7.50
HAUPTGERICHTE
Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb aus der Uckermark
Erdäpfelsalat, Preiselbeeren
31.00
Krustenbraten vom Havelländer Bio-Apfelschwein
Schwarzbiersauce, Sauerkraut (hausfermentiert), Semmelknödel
27.00
Geschmortes Saftgulasch vom Bio-Rind
hausgemachte Spätzle, Zitronenschmand
26.00
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
Sellerieschnitzel
Erdäpfelsalat. Preiselbeeren.
21.00
Tiroler Spinatknödel
gebratene Pilze, kleiner bunter Salat
zerlassene Butter und Bergkäse
22.50
Käsespätzle
Bergkäse und Appenzeller, Röstzwiebeln, Salat
21.00
DESSERTS
Crème Brulée mit Blaubeeren
8.50
Topfenknödel mit Marillenkompott
11.00
Apfelstrudel mit Vanillesauce
9.50
3 Coppeneur Pralinen & Espresso
9.00